{"product_id":"hc1677","title":"ふでばこ 25号 「酢」","description":"\u003cdiv class=\"main_comment\"\u003e白鳳堂が発行している雑誌。\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e-------------------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※こちらの商品は合計重量により、ヤマト運輸ネコポスでの発送となる場合がございます (通常1～2冊までネコポス対応) 。 ネコポス発送の際は郵便受けへの投函となりますので、代金引換決済、配送日時指定は承れません。ご了承ください。お問合せページより、ご購入予定号数をご連絡いただければ対応可否をお知らせいたします。\u003cbr\u003e-------------------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「ふでばこ」25号 2012年5月25日発行\u003cbr\u003e本体価格:1，800円+税(送料込み)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCONTENTS\u003cbr\u003e■特集「酢」\u003cbr\u003e お酢は人類最古とされる調味料。この特集では世界と日本のお酢の歴史、近年注目される優れた健康機能、上手な使い方、国内外のお酢の産地を訪ねるルポなど、さまざまな角度からお酢を見つめます。江戸のすしブームを仕掛けたのは尾州の赤酢であり今日のミツカン酢だったこと、京では友禅染に、薩摩では密貿易の寒天づくりにお酢が大量に消費されたことなど、歴史秘話も満載の総122ページの大特集です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■懐かしくて新しい 量り売りでお酢を買う 文・佐野由佳 写真・多々良栄里\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■日本の音を世界へ たかくさわこ物語\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■ふでばこアーカイブス「vol.5 東北に菜の花が咲く 工房 地あぶらの仕事」\u003cbr\u003e 過去の特集記事を再編集+増補して英訳。世界に発信する保存版です。今号は、岩手県の山間でこだわりの菜種油をつくる工房の仕事と、東北復興への想いと取り組みを紹介します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e好評連載\u003cbr\u003e ■雲ノ平山荘物語\/検見崎まこと\u003cbr\u003e ■手とその周辺\/坂本光三郎\u003cbr\u003e ■夢は実現する\/橋本勇夫\u003cbr\u003e ■京の美学 日本の心\/千總コレクションより 加藤結理子\u003cbr\u003e■ここ掘れニャンニャン\/甲斐美都里","brand":"白鳳堂","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39873944191138,"sku":"HC1677","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/3498\/4354\/products\/H3678_600_e8d146b6-8038-4e81-8df6-21a80d76d517.jpg?v=1750175266","url":"https:\/\/hakuho-do.mom\/products\/hc1677","provider":"白鳳堂 - 公式オンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}